จันทร์เจริญ

ห้วยกระบอก อ.บ้านโป่ง จ.ราชบุรี

ร้าน “จันทร์เจริญ ขาหมูห้วยกระบอก” ตั้งอยู่ในชุมชนห้วยกระบอก เป็นชุมชนจีนแคะที่ใหญ่และเก่าแก่ของประเทศไทย

ชุมชนจีนแคะห้วยกระบอกตั้งอยู่ ต.กรับใหญ่ อ.บ้านโป่ง จ.ราชบุรี อยู่ติดกับเขตรอยต่อกาญจนบุรีและนครปฐม ชาวจีนแคะที่มาตั้งรกรากที่ห้วยกระบอกเดินทางมาจากจีนแผ่นดินใหญ่ อาหารสูตรจีนแคะดั้งเดิมแบบโบราณแท้ ๆ ยังคงมีให้เห็นอย่างเด่นชัด

ร้าน จันทร์เจริญ เป็นร้านอาหารสูตรจีนแคะที่ยังรักษาสูตรเดิมไว้ นักชิมหลายเจ้าการันตีเรื่องรสชาติ เปิดเป็นรุ่นที่ 3 ยาวนานกว่า 70 ปี ตั้งแต่รุ่นอากุ๊ง(ปู่)ร้านเป็นตึกไม้เก่า รุ่นที่ 2 คือ คุณพ่อไพศาล เป็นรุ่นที่ทำให้ร้านจันทร์เจริญมีชื่อเสียงโด่งดัง และ รุ่นที่ 3 รุ่นลูกที่อยู่ถึงปัจจุบัน บรรยากาศร้าน ณ ปัจจุบันยังคงเก็บรักษากลิ่นอายเดิมๆ ใช้โต๊ะเก้าอี้ตั้งแต่รุ่นคุณพ่อมีร่องรอยการใช้งานมาหลายปี ภาพถ่าย การจัดโชว์ตู้แบบสมัยเมื่อ 30 ปีที่แล้วทำให้ลูกค้าที่มาเยือนชอบถ่ายภาพเก็บเป็นที่ระลึก รวมถึงรสชาติอาหารที่รุ่นคุณพ่อสั่งไว้ว่าห้ามเปลี่ยนแปลงสูตรอาหารให้คงเดิมไว้ตลอดไป ลูกค้าบางรายเดินทางมาจากเหนือ – ใต้เพื่อมาทานอาหารร้านนี้ตามรอยนักชิมและรายการอาหารที่มารีวิว ถึงแม้ร้านนี้จะอยู่ชานขอบเมืองก็ตาม
เมนูแนะนำ
– ขาหมูสูตรจีนแคะ
– ก๋วยเตี๋ยวผัดจีน
– กระเพาะหมูผัดเกียมฉ่าย
– เพดานหมูผัดพริกไทยดำ
– ทอดมันหมู
– เมนูตุ๋นเครื่องยาจีน