ลิ้มมุ่ยเฮง (บะหมี่นางงาม)

อ.บ้านโป่ง จ.ราชบุรี

.
กากหมูกรอบทำใหม่ทุกวัน
หมูแดงย่างเตาถ่าน ตอนย่างน้ำมันจากหมูจะตกลงไปที่ถ่านระเหยเป็นไอทำให้ได้กลิ่นหอมควันไฟติดขึ้นมา หมูแดงมีรสหวานอร่อย
เส้นบะหมี่ทำเองโดย เฮียเล็ก สามีเจ้าของร้าน ทำแบบวิธีโบราณดั้งเดิม จะได้เส้นที่นุ่ม ไม่แห้งกระด้างต่างจากการทำจากเครื่องจักร
เจ๊อ้อย เจ้าของร้านรุ่นที่ 3 (ขวามือ) และ คุณยุ้ยเป็นลูกสาวเจ๊อ้อย

คนสวยโพธาราม คนงามบ้านโป่ง ….

ส่วนหนึ่งในคำขวัญประจำจังหวัดราชบุรี

ความอร่อยคู่กับความงาม

ลิ้มมุ่ยเฮง (บะหมี่นางงาม)

ลิ้มมุ่ยเฮง ร้านบะหมี่เก่าแก่อายุเกือบร้อยปี ของอำเภอบ้านโป่ง จังหวัดราชบุรี  แต่เดิมเปิดในห้องแถวไม้เก่าแก่ปัจจุบันย้ายมาอยู่ที่ใหม่ถัดมาไม่ห่างจากเดิมนัก(ย้ายเมื่อปี พ.ศ. 2564) ร้านลิ้มมุ่ยเฮงมีชื่อเรียกอีกชื่อหนึ่งว่า  “ร้านบะหมี่นางงาม”  เพราะในอดีตอากงเจ้าของร้านมีลูกสาวสวยจนได้รับตำแหน่งนางงามบ้านโป่ง และได้ไปประกวดเทพีสวนสามพราน ในปีพ.ศ. 2519 ก็ได้ตำแหน่งมาเช่นกัน  ใครๆ จึงเรียกร้านนี้ว่าร้าน บะหมี่นางงาม  ร้านเปิดมายาวนานถึงปัจจุบันเป็นรุ่นที่ 3 (รุ่นที่ 1 อากง / รุ่นที่ 2 ลูกสาว(ได้ตำแหน่งนางงาม)/ รุ่นที่ 3 หลาน คือเจ๊อ้อย) ซึ่งเจ๊อ้อยเจ้าของร้านคนปัจจุบันก็ยังคงมีรูปร่างหน้าตาสวยงามสมกับชื่อร้านที่สืบทอดมาและมีอัธยาศัยไมตรีประทับใจลูกค้า

สูตรการทำอาหารของร้านนี้สืบทอดมาจากรุ่นอากงซึ่งมาจากเมืองจีน ทำเองทุกอย่าง เส้นบะหมี่ เกี้ยว หมูทุบ หมูย่าง ฯลฯของที่นี่จะทำเอง เส้นบะหมี่ทำด้วยวิธีแบบโบราณเส้นนุ่มไม่กระด้างต่างจากเส้นที่ทำจากเครื่องจักร เสิร์ฟพร้อมโรยหน้าด้วยสาหร่าย แค๊บหมู และที่สำคัญคือหมูแดงย่างด้วยเตาถ่าน กลิ่นหอม รสหวาน หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ นำส่วนผสมทุกอย่างรวมกันจะได้ความอร่อยเป็นเอกลักษณ์บะหมี่โบราณร้าน ลิ้มมุ่ยเฮง

แค่ความงามไม่ได้ทำให้ร้านนี้มีชื่อเสียงอยู่มาถึงปัจจุบัน  แต่ด้วยรสชาติของอาหารที่อร่อยคู่ความงามและการบริการที่ประทับใจ

ชื่อ “ลิ้มมุ่ยเฮง” ตั้งโดยอากงเจ้าของร้านรุ่นที่ 1 คำว่า ลิ้ม มาจากแซ่ของอากง “แซ่ลิ้ม” ส่วนคำว่า มุ่ยเฮง น่าจะแปลว่า แสงอาทิตย์
(เป็นคำบอกเล่าจากเจ๊อ้อยเจ้าของร้าน)

ข้อมูลร้าน

  • ชื่อ : ลิ้มมุ่ยเฮง
  • ประเภท : ร้านบะหมี่ ก๋วยเตี๋ยว
  • เมนู : บะหมี่ เกี๊ยว ต้มยำ แห้ง น้ำ
  • เปิด : 9:30 – 15:30 น. เปิดทุกวัน
  • ที่อยู่ : (ตรงข้ามธนาคารธนชาติ สาขาทรงพล)  165 ถนนทรงพล ตำบลบ้านโป่ง อำเภอบ้านโป่ง ราชบุรี 70110
  • การเดินทาง: จากกรุงเทพฯ เส้นทางที่จะไปกาญจนบุรี เมื่อมาถึงตัวอำเภอบ้านโป่ง(จะมีสะพานข้ามทางรถไฟ ให้ขึ้นสะพาน เจอป้ายบอกทางเลี้ยวซ้ายเข้าบ้านโป่ง) ขับตรงไปยังตลาดบ้านโป่ง จะเจอร้านลิ้มมุ่ยเฮง อยู่ขวามือก่อนถึงหอนาฬิกาประมาณ 200 เมตร
  • โทรศัพท์ : 081-8576127
  • จำนวนที่นั่ง : 30 ที่นั่ง

 

แผนที่

สนับสนุนการท่องเที่ยว โดย
ททท.สำนักงานราชบุรี