เช็งเต็กตึ๊ง คาเฟ่

อ.เมือง จ.ราชบุรี

เช็งเต็กตึ๊ง จากโรงเจเก่าที่ถูกทิ้งร้าง
สู่คาเฟ่…ที่มีชีวิตอีกครั้ง

ที่นี่สร้างขึ้นมาตั้งแต่ พ.ศ. 2478 หรือ 90 ปีก่อน ก่อตั้งโดย แม่ชีท่อกี่ อุดมศิริ ของตระกูลอุดมศิริ โรงเจนี้อยู่ในยุคสมัยสงครามโลกครั้งที่ 2 ได้เป็นที่พึ่งทางใจและที่พึ่งพิงแก่ผู้คนที่ประสบความลำบากในสมัยนั้น เมื่อกาลเวลาผ่านไปที่นี่ไม่มีผู้ดูแลต่อจึงถูกปล่อยทิ้งร้าง จนทางร้านมาพบโดยบังเอิญจึงสนใจเช่าพื้นที่นี้และทำการชุบชีวิตใหม่อีกครั้งให้เป็น เช็งเต็กตึ๊ง คาเฟ่ อย่างที่เราเห็นในปัจจุบันนี้

เลือกที่จะยังคงโครงสร้างความงดงามแบบเดิมไว้ เพียงตกแต่งให้ล้อไปตามกลิ่นอายสถาปัตยกรรมจีนดั้งเดิมตามที่เป็นอยู่ เพื่อให้ผู้มาเยือนได้สัมผัสบรรยากาศเก่าๆ ในยุคสมัยนั้น
เช็งเต็กตึ๊ง มีทั้งเครื่องดื่ม อาหารว่าง อาหารจานเดียว ที่สร้างสรรค์ออกมา สอดคล้องกับวัฒนธรรมจีน จึงเกิดเมนูฟิวชั่นหลายเมนู อาทิ หมี่เตี๊ยวผัดเบค่อนใช้เส้นหมี่เตี๊ยวของราชบุรี, เต้าหู้ดำผัดพริกเกลือราดข้าว, ซาลาเปาทอด, ติ่มซำ ฯลฯ